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らっきょうのすすめ

らっきょう三昧―生で、煮て、揚げて、炒めて、らっきょう三昧―生で、煮て、揚げて、炒めて、
(2006/04)
武居 秀憲、藤 清光 他

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主人がらっきょう好きで、結婚してから義母に教わり、毎年漬けてるのですが、この本では漬ける以外に、いろんな方法で料理できるよ~って方法が書かれています。
もちろん、定番のらっきょう漬けも紹介されてて、とても楽に作れる方法も書かれてます。
めから鱗って感じで、試してみたい料理がいっぱいです。
料理にまつわるお話もあるので、ただの読み物としても面白いと思いますよ。
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テーマ : 最近読んだ本
ジャンル : 本・雑誌

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